2022.02

毎日の食生活を、四季折々の行事や、郷土食、健康、体調、五感、彩りなど
さまざまな面から楽しむことのできる食のサイト『食ZENラボ』さまで
コラムが公開になりました。

ひと粒の小宇宙 ～「豆」がもたらす食の豊かさと食文化

古くから人間の食生活を支え、豊かにしてきた大事な食べもの、「豆」。
その栄養価の高さや、人々の生活との関わり、愛されてきた理由などについて、
さまざまな観点から書かせていただいています。
関連レシピもありますので、よろしければぜひご覧ください。