庭乃桃(にわの もも)


料理・食文化研究家食の風景を綴る人


季節のうつろいに寄り添い、
心ほどける家庭料理と食卓の風景をことばにしています。

著書『おいしく世界史』の刊行や、Webでの連載、
企業へのレシピ提供、料理教室、講演など多方面で活動。

「作り手と読み手に寄り添うレシピの書き方」を伝える講座も主宰し、
ひと皿に込められた想いまで丁寧に届けることを大切にしています。

四季折々の恵みに感謝しながら、今日もキッチンからさまざまな食の風景をお伝えしています。


【 略歴 】