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【レシピ開発/スタイリング/撮影】食ZENラボ 様　4月のレシピ

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2024.04

『食ZENラボ』様で、季節のレシピが公開になりました。

●本格バターチキンカレー

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    • 【コラム執筆】「子どもの健康を意識した食生活」応用編　外食・中食のえらび方
    • 【コラム執筆】「子どもの健康を意識した食生活」基本編
    • 【レシピ記事制作/撮影】1人前から気軽に作る！「バスク風あさりごはん」
    • 【レシピ記事制作/撮影】野菜もたっぷり！スパイスを効かせた「ラム肉のトマトシチュー」
    • 【コラム執筆】新生活で自炊を始めた人へ「バランスの良い食生活」応用編
    • 【コラム執筆】新生活で自炊を始めた人へ「バランスの良い食生活」入門編
    • 【レシピ記事制作/撮影】基本の焼き方でアレンジ無限「鶏むね肉のステーキ」
    • 【レシピ記事制作/撮影】スーパーの海鮮鍋セットでイタリア伝統料理「カッチュッコ」
    • 【レシピ記事制作/撮影】大分の伝統料理「吉野の鶏めし」
    • 【コラム執筆/撮影】ハナビラタケのある食卓～もりのわの「はなびら茸」の魅力とレシピ～
    • 【レシピ記事制作/撮影】新しい活用法「梅干しとスパイスの手羽先煮」
    • 【レシピ記事制作/撮影】にんにく、豚肉、野菜マシ「スタミナ豚汁」
    • 【レシピ記事制作/撮影】羊肉を味わう！ノルウェー料理「フォールコール」風煮込み
    • 【レシピ記事制作/撮影】簡単おつまみ「レバーと砂肝のニンニクしょうゆ麹煮」
    • 【レシピ記事制作/撮影】リーズナブルで野菜もタップリ「鶏むね肉のしゃぶしゃぶ風鍋」
    • 【レシピ記事制作/撮影】野菜もたっぷり！熊本名物「太平燕（タイピーエン）」
    • 【レシピ記事制作/撮影】電子レンジで簡単！「サラダチキン親子丼」
    • 【レシピ記事制作/撮影】簡単＆やみつき！そうめんで「葱油拌麺（台湾ねぎ油まぜそば）」
    • 【レシピ記事制作/撮影】人気の鶏むね肉で！ギリシャのストリートフード「ギロス」
    • 【レシピ記事制作/撮影】タンパク質も野菜もとれるごちそうメシ「柚子こしょう炊き込みご飯」
    • 【レシピ記事制作/撮影】そうめんリメイク「カリカリ豚バラ肉&チーズのお好み焼き」
    • 【レシピ記事制作/撮影】しっとり蒸し鶏とたっぷり野菜の「エスニック風サラダそうめん」
    • 【レシピ記事制作/撮影】スパイシートマトソース×半熟卵「シャクシューカ」
    • 【レシピ記事制作/撮影】ビールがすすむ！鶏むね「ガイヤーン（タイ風焼き鳥）」
    • 【レシピ記事制作/撮影】香ばしさが食欲そそる！「ひき肉のガーリックペッパーライス」
    • 【レシピ記事制作/撮影】台湾屋台の定番グルメ「担仔麺（タンツーメン）」
    • 【レシピ記事制作/撮影】ご飯がすすむ！「鶏もも肉のニンニク七味ステーキ」
    • 【レシピ記事制作/撮影】やわらかしっとり！「鶏むね肉と春野菜のフライパン蒸し」
    • 【レシピ記事制作/撮影】新じゃがいもで！「南ドイツ風ポテトサラダ」
    • 【コラム執筆】春色で飾るテーブル・食卓のつくり方
    • 【レシピ記事制作/撮影】冷凍うどんで！名古屋グルメ「台湾まぜそば」風
    • 【コラム執筆/撮影】乾燥野菜/果実の溢れる魅力とおすすめレシピ
    • 【レシピ記事制作/撮影】おうちで美味しく！「帯広風豚丼」
    • 【レシピ記事制作/撮影】鶏むねやわらか！「きざみしょうがの梅照り焼き」
    • 【レシピ記事制作/撮影】本格四川風の味付け！「春キャベツとひき肉の回鍋肉」
    • 【レシピ記事制作/撮影】切り身とレンジで本格中華「魚の清蒸（チンジョン）」風
    • 【レシピ記事制作/撮影】ご飯にもお酒にも合う「塩ダレしらす春キャベツ」
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    • 【レシピ開発/記事制作/撮影】冷やご飯で10分！タイのおかゆ「カオトム」
    • 【レシピ開発/記事制作/撮影】タンパク質と野菜が摂れる「鶏むね肉と白菜と干し椎茸の中華風うま煮」
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    • 【レシピ記事制作/撮影】調味料と薬味でうま味が分厚い！「牡蠣雑炊」2種
    • 【コラム執筆/撮影】「冬を彩るドライエディブルフラワーの食卓」
    • 【コラム執筆/撮影】「秋を彩るドライエディブルフラワーの食卓」
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    • 【レシピ記事制作/撮影】牛乳で手作りできる！カッテージチーズ＆リコッタチーズの作り方
  • レシピ開発
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】豊橋温室園芸農業協同組合・大葉部会 様
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    • 【レシピ開発／スタイリング／撮影】食ZENラボ様｜2024年7月「よだれ鶏」レシピ
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    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】株式会社カーブスジャパン 様「スーパープロテイン」
    • 【レシピ開発/監修】欧州連合（EU）様「パーフェクトマッチ・キャンペーン」　冬
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】株式会社カーブスジャパン 様「スーパープロテイン」
    • 【レシピ開発/監修】欧州連合（EU）様「パーフェクトマッチ・キャンペーン」　秋
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    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】岩谷産業株式会社 様「麻布小銭屋すっぽんスープ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】レシピサイトNadia 様「バレンタイン特集」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】全国かまぼこ連合会（現・一般社団法人 日本かまぼこ協会）様「料理家が作る季節のかまぼこメニュー」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】一正蒲鉾株式会社 様 「おでんのおいしい新発見」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】レシピサイトNadia 様「ハロウィン・パーティー・レシピ特集」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】小泉成器株式会社 様「IHグリルなべ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】米国ポテト協会 様「世界のポテト料理」ドイツ編
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 様、(株)旭エージェンシー 様「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 様、(株)旭エージェンシー 様「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 様、(株)旭エージェンシー 様「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】クックアンドライフ社 様 発行　月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 様、(株)旭エージェンシー 様「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」
    • 【レシピ開発/スタイリング/撮影】サンケイリビング新聞社 様 発行　『リビング横浜』「旬の横浜野菜（ハマ野菜）」
  • 講演・セミナー・料理教室
    • 【オンライン料理教室】食文化も学べる欧州家庭料理教室 ＜タルト・フランベ＞
    • 【講演・セミナー】CNIEL（フランス全国酪農経済センター）、欧州連合（EU）合同キャンペーン「Butter of Europe ～ フランスバターで至福のひととき」ポップアップ・コラボカフェ オープン記念イベント
    • 【講演・セミナー】欧州連合（EU）さま「EU産加工肉＆日本食材　パーフェクトマッチ！セミナー」　＠FOODEX JAPAN / 食肉産業展 2021
    • 【講演・セミナー】欧州連合（EU）さま「パーフェクトマッチ・キャンペーン」基調講演　＠ファベックス関西2020
    • 【講演・セミナー】欧州連合（EU）さま「パーフェクトマッチ・キャンペーン」プレス向け説明会　@ヨーロッパハウス（駐日欧州連合代表部）
    • 【講演・セミナー】欧州連合（EU）さま「パーフェクトマッチ・キャンペーン」第1回Webセミナー　＠日本食糧新聞社
    • 【講演・セミナー】私立国本学園女子高等学校　特別授業
    • 【講演・セミナー・レシピ提供】シティリビング横浜主宰「世界の料理でクリスマス夜ピクニック」
    • 【講演・セミナー】私立長野県松本深志高等学校文化祭「第71回とんぼ祭」
  • 出版
    • 【出版】著書『おいしく世界史』国内点字図書版（厚生労働省委託図書）
    • 【出版】著書『おいしく世界史』台湾版（瑞昇文化事業股份有限公司、2018年）
    • 【出版】著書『おいしく世界史』（柏書房、2017年）
    • 【出版】電子書籍レシピ本『具だくさんスープごはん』（Arakawa Books、2015年）
    • 【出版】電子書籍レシピ本『あったか煮込み料理と欧風おもてなしレシピ』（Arakawa Books、2014年）
    • 【出版】電子書籍レシピ本『万能ニラだれで楽々ごはん ～かけるだけ＆ごちそうアレンジレシピ』（Arakawa Books、2014年）
    • 【出版】電子書籍レシピ本『ご飯がすすむ！3step簡単おかずレシピ』（Arakawa Books、2014年）
  • メディア出演
    • 【テレビ出演】NHK総合「ひるまえほっと」アレンジおでん特集
    • 【メディア掲載】「パーフェクトマッチ・キャンペーン」ニュースレター（食品・飲料業界対象）第4号
    • 【メディア掲載】「パーフェクトマッチ・キャンペーン」ニュースレター（食品・飲料業界対象）第3号
    • 【メディア掲載】「パーフェクトマッチ・キャンペーン」ニュースレター（食品・飲料業界対象）第2号
    • 【メディア掲載】くらしのアンテナ「おうちで世界の旅メシ気分！食文化研究家・庭乃桃さんの『マンネリ感なしの夏野菜レシピ』5選」
    • 【メディア掲載】「パーフェクトマッチ・キャンペーン」ニュースレター（食品・飲料業界対象）第1号
    • 【テレビ出演】日本テレビ「ZIP!」ズッキーニ特集
    • 【メディア掲載】味の素文化センター発行・食文化雑誌『vesta（ヴェスタ）』110号
    • 【メディア掲載】食の専門雑誌『料理王国』（2017年11月号）
    • 【メディア掲載】『おいしく世界史』特集記事＆プレゼントキャンペーン ＠ レシピサイトNadiaさま
    • 【メディア掲載】ROOMIE KITCHEN 様　レシピ紹介記事
    • 【メディア掲載】書評専門誌『週間読書人』、「週間読書人ウェブ」
    • 【メディア掲載】レシピブログ連載キッチンインタヴュー「My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所」第54回
    • 【メディア掲載】Nadia Styling Talk 第12回
    • 【メディア掲載】Nadia Styling Talk 第3回
    • 【メディア掲載】ROOMIE KITCHEN 様　レシピ紹介記事
  • レシピ提供
    • 【レシピ提供】株式会社DNPコミュニケーションデザイン 様「住友生命 様 2021年カレンダー」
    • 【レシピ提供】『みんなの大好き♡がズラリ！ 鶏肉おかず図鑑』
    • 【レシピ提供】『100万人のお墨付き ー レシピサイトNadiaが、実際に人気がある信頼レシピを集めました。』

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庭乃桃（にわの・もも）
料理・食文化研究家
女子栄養大学 食生活指導士

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